Intermittent Fasting

Intermittent Fasting nedir? Bugün sizlere, son zamanlarda oldukça popüler bir diyet şekli olan intermittent fasting’den bahsetmek istiyorum. Aralıklı oruç diyeti, intermittent fasting-IF, kişilerin kilo vermesine, daha iyi hissetmesine ve hastalıklara yakalanma riskinin azalmasına yardımcı olabilir. IF, besinlerin tüketildiği ve belli bir süre tüketilmediği 2 zaman […]

Read more

Tereyağı vs. Margarin

Söz konusu beslenme olduğunda, internette büyük miktarda yanlış bilgi bulunmakta. Kendi sitemi açmamın nedenlerinden biri olan bu bilgi kirliliğini elimden geldiğince ortadan kaldırmaya çalışıyorum. Bu yazımda sizlerle tereyağı ve margarin hakkındaki bilgilerime, araştırmaya dayalı olarak, paylaşacağım. Tereyağı ve Margarin nedir? Tereyağı, kremanın işlenmesi sonucu oluşan […]

Read more

Tuz: Ne kadar tüketmeliyiz?

Tuz içeriği yüksek beslenme alışkanlıkları kan basıncını artırarak, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini artırır. Yüksek kan basıncının genellikle belirtisi yoktur ve çoğu kişi yüksek kan basıncına sahip olduğunu bilmez.Bu nedenle tuz tüketimine dikkat edilmelidir. Ben yemeğime tuz katmıyorum, benim için sorun değil demeyin, genellikle tuzun %75’i […]

Read more

Ramazan Ayında Beslenme

Ramazan, birçok Müslümanın gün içerisinde oruç tuttuğu 29-30 günlük bir dönemdir. Oruç tutulurken yemek yenmez ve içecek içilmez. Sahur ve iftar olmak üzere 2 önemli öğün vardır. Sahur, şafak vakti, iftar ise günbatımında yapılır. Hasta kişiler, oruç tutmaktan etkilenebilecek kişiler (diyabetli kişiler, emziren kadınlar ve […]

Read more

Yeşil vs. Beyaz Kuşkonmaz

Kuşkonmazların renklerindeki farklılığın ana nedeni, yetiştirilme şekilleridir. Yeşil renkli kuşkonmaz daha çok Amerika’da, beyaz renkli olanı ise Avrupa’da yetiştirilir. Beyaz kuşkonmaz ışıksız bir ortamda, yeşil kuşkonmaz ise güneş ışığından yararlanarak yetiştirilir. Güneşli ortamda yetiştirilen kuşkonmaz klorofiller sayesinde yeşil rengi üretebilir. İkiside yağ içermez, lif oranı […]

Read more

Pancar ve Sağlık Açısından Yararları

Pancar: Kök sebze grubundan pancar, 16. yüzyıldan itibaren tüketilmeye başlanmıştır. Fakat 19. yüzyıla kadar zengin besin değeri keşfedilmemiştir. Pancar üretiminde günümüzde ilk üç ülke Amerika, Rusya ve Fransa’dır. Besin Değeri: -%87’si sudur ve 100 gram pancar 50 kaloridir. -İçeriğindeki karbonhidratın %8’i glikoz ve fruktozdur. Glisemik […]

Read more